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东北铁锅炖加盟商分享鹅的营养价值

时间:2018-11-02点击数:载入中...

东北铁锅炖加盟商刘罗锅餐饮分享鹅的营养价值。家鹅的祖先是雁,大约在三四千年前人类已经开始驯养了。现在世界各地均有饲养。鹅的头比较大,喙扁阔,前额有肉瘤。脖子也很长,身体比较宽壮,龙骨长,胸部丰满,尾短,脚大有蹼。鹅食青草,耐寒,?#20808;盒约?#25239;病力强。生长得快,寿命较其他家禽要长。体重一般在4—15公斤左右。孵化期一个月。栖息于池塘?#20154;?#22495;附近。善于游泳。主要?#20998;?#26377;狮头鹅、太湖鹅等。

中医认为,鹅肉具有养胃、止渴、补气、还能解五脏之热哦,它可补阴,暖胃开津和缓解铅毒。所以,民间有一句谚语说的是“喝鹅汤,吃鹅肉,一年四季不?#20154;浴薄?#32780;用鹅血、鹅胆、鹅肫等制成的鹅血片、胆红素、鹅血清、去氧鹅胆酸芋药品。

鹅的营养价值比较高,每100克鹅肉中所含营养素为:热量 251.00千卡、白质 17.90克、脂肪 19.90克、胆固醇74.00毫克、维生素A42.00微克、硫胺素0.07毫克、核黄素 0.23毫克、尼克酸4.90毫克、维生素E0.22毫克、钙 4.00毫克、磷144.00毫克、钾232.00毫克、钠58.80毫克、镁18.00毫克、铁3.80毫克、锌1.36毫克、硒17.68微克、铜0.43毫克。由此可?#32422;?#40517;肉的营养是非常高的。

鹅肉蛋白质的含量非常高,它?#32531;?#20154;体必需的多种氨基酸、多种维生素、微量元素,并且脂肪含量很低。因此鹅肉是朋友们的佳食物之一。鹅肉除了可以帮助外,还可为人体补充多种营养元素。鹅肉性味甘平,具?#20449;?#32963;开津、抗衰老的功效,是中医食疗的上品。想要养胃护胃的朋友,可以经常吃一些鹅肉哦。用鹅肉煲汤食用,是一道非常不错的菜品。

鹅肉的营养丰富,其脂肪含量底,不饱和脂肪酸含?#21683;?#24456;高,因此常吃对人体健康十分有利。根据测定,鹅肉蛋白质含量比鸭肉、牛肉、鸡肉、猪肉都高,?#34507;?#37240;含量?#28909;?#20180;鸡高。所以适当的吃一些鹅肉可以为我们体内补充大量的?#34507;?#37240;。内容来源于互联网,仅供分享学习,不作商业用途,版权归原作者所拥有,如有侵犯您的权益,请与我们联系删除,谢谢。东北铁锅炖加盟商刘罗锅餐饮为您互联网整理。


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