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铁锅炖加盟之在东北没有什么是一顿铁锅炖不能解决的

来源:http://www.iycoin.net/时间:2019-03-18点击数:载入中...

铁锅炖加盟之在东北没有什么是一顿铁锅炖不能解决的


在重庆,人们常说没有什么事是一顿火锅搞不定的,因为大家可以一边吃着热腾腾的火锅,一边聊天、谈事,而火锅又是重庆的标志性美食,就如同广东的早茶、北京的烤鸭、兰州的拉面一样,都是一个城市美食的象征,那么我们来到东北、来到吉林,又有什么比较好的美食呢?

铁锅炖是东北独具特色的烹饪方式,就是桌子上直接放上铸铁锅,用木柈子烧火,锅里炖上食材,大家围在桌?#20248;员?#19981;断往里面加入想吃的菜,伴着滚滚浓汤享受热乎乎美食的乐趣。前一段去的这家铁锅炖菜有:纯本地鸡、纯当地鹅,贼正宗;林蛙、二龙湖鱼、当地冷水鱼、花泥鳅、贼馋人;牛排牛尾、大块肉筋,贼拉香!还有大饼子、窝窝头、菜团子、花卷等主食,东北的豆包、贼拉粘!我们提前一个小时打电话订餐,炖了一个小鸡、一个排骨。

铁骨炖菜烧的?#23601;?#26568;子。铁锅炖的肉类一般都是在后厨处理好的半成品,然后?#20040;?#38081;锅将油烧热后,假如肉类翻炒,倒上酱料,放入青菜,炖到熟就好了。、

刘罗锅铁锅炖

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